秋茶生產(chǎn)是茶葉生產(chǎn)的重要組成部分，是倒逼茶園管理提升、減少茶園病蟲(chóng)害發(fā)生的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是提升資源綜合利用率、延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈條、提高產(chǎn)業(yè)附加值、促進(jìn)農(nóng)民增收、助力脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的重要舉措。當(dāng)前正值秋茶生產(chǎn)季節(jié)，為認(rèn)真貫徹落實(shí)省委“黔貨出山·風(fēng)行天下”夏秋攻勢(shì)行動(dòng)，按照省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組的安排部署，在農(nóng)民豐收節(jié)來(lái)臨之際，省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織在六枝特區(qū)九層山茶業(yè)有限公司開(kāi)展以“雙手采茶慶豐收·秋季攻勢(shì)迎小康”為主題的采茶技能和茶葉加工技能培訓(xùn)。
胡繼承指出，貴州是全國(guó)唯一兼具低緯度、高海拔、多云霧、無(wú)污染的全境高原茶區(qū)，貴州平均海拔1100米，全年平均氣溫約15℃，大多茶區(qū)沒(méi)有真正意義上的夏天，沒(méi)有嚴(yán)格意義的夏秋茶。
胡繼承強(qiáng)調(diào)，秋茶生產(chǎn)是全年茶葉生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，各地各企業(yè)要采取確實(shí)有效措施，加大以一芽二三葉為原料的優(yōu)質(zhì)茶葉研發(fā)和生產(chǎn)。一是要引導(dǎo)支持茶葉加工企業(yè)、合作社搶抓生產(chǎn)季節(jié)，開(kāi)足馬力多生產(chǎn)、快生產(chǎn)，組織茶農(nóng)和機(jī)采隊(duì)上茶山采摘茶青，提高茶青下樹(shù)率和茶葉生產(chǎn)總量;二是要通過(guò)規(guī)模化生產(chǎn)來(lái)降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品性價(jià)比，降低茶樹(shù)病蟲(chóng)害發(fā)生率;三是要推廣應(yīng)用好“貴州沖泡”，掌握“高水溫、多投茶、茶水分離、不洗茶”要領(lǐng)，解決好貴州茶從茶園到茶杯的最后一公里。
圖為省茶葉專班余海游分享貴州沖泡要領(lǐng)
編輯：范仕勝，劉亞兵
審核：雷睿勇
來(lái)源：黔茶資訊
